Rottenburger Keller

Antipasti

• Tartara di vitello con focaccia al rosmarino fatta in casa e pâtè di carciofi - 100gr

  € 12,50
• Tartara di vitello con focaccia al rosmarino fatta in casa e pâtè di carciofi - 200gr

  € 22,00
• Duetto di salmone e pesce spada con insalata di finocchio e dressing di frutta della passione

  € 13,50
• Carpaccio tiepido di lingua di manzo con dip all’erba cipollina e croutons di zucca

  € 12,50
• Testa di vitello acida

  € 10,50
• Affumicato misto

  € 12,00

Minestre

• Zuppa di Gulasch

  € 10,50
• Consommè double di porcini con canederli allo fegato e cherry

  € 9,00
• Zuppa all’orzo

  € 9,50

Insalate

• Insalata mista

  € 5,50
• Insalata di crauti allo speck

  € 4,50

Primi piatti

• Lasagne alla Bolognese

  € 10,50
• Tagliatelle al mugo con ragù di selvaggina e formaggio al lagrein

  € 13,50
• Gnocchi di patate e zucca con formaggio roquefort e rucola fritta

  € 13,50
• Mezzelune fatte in casa con burro alla salvia e parmigiano

  € 11,00
• Canederli pressati su insalata di crauti

  € 12,50
• Risotto ai peperoni rosso con granchio

  € 14,50
• Farfalle con tonno e olive

  € 10,50

Spaghetti a scelta

• Spaghetti al pomodoro

  € 7,50
• Spaghetti aglio olio

  € 7,50
• Spaghetti bolognese

  € 8,50
• Spaghetti carbonara

  € 9,00

Secondi

• Filetto d’orata su bis di lenticchie allo speck e crema di zucca al profumo di amaretti

  € 18,50
• Cotoletta milanese (vitello) con patatine fritte e marmellata di mirtilli rossi

  € 16,50
• Entrecotè in crosta di pomodori secchi su peperonata e patate rosti

  € 18,50
• Gulasch di cervo con porcini, tortina di polenta alle erbe, crauti rosso e mirtilli rossi

  € 17,50
• Saltimbocca alla Romana su purè di patate dolci e cipolline in balsamico

  € 17,50
• Champignon fritti con chicoree belga e salsa remoulade

  € 12,50
• Pepata di cozze allo scoglio

  € 12,50

Dolci

• Mousse di castagne con amaretti, panna e frutti della stagione

  € 6,50
• Tortino di grano saraceno e mele con salsa al cioccolato

  € 7,00
• Tiramisù al panpepato

  € 6,00
• Semifreddo al caffè in mantello di biscotti su salsa caramella

  € 7,00
• Variazione di formaggio altoatesino

  € 10,00
• Tartufo bianco o nero

  € 4,60
• Tartufo bianco o nero affogato

  € 6,00