Rottenburger Keller

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Antipasti

  • Tartara di vitello con focaccia al rosmarino fatta in casa e pâtè di carciofi - 100gr
    € 12,50
  • Tartara di vitello con focaccia al rosmarino fatta in casa e pâtè di carciofi - 200gr
    € 22,00
  • Duetto di salmone e pesce spada con insalata di finocchio e dressing di frutta della passione
    € 13,50
  • Carpaccio tiepido di lingua di manzo con dip all’erba cipollina e croutons di zucca
    € 12,50
  • Testa di vitello acida
    € 10,50
  • Affumicato misto
    € 12,00

Minestre

  • Zuppa di Gulasch
    € 10,50
  • Consommè double di porcini con canederli allo fegato e cherry
    € 9,00
  • Zuppa all’orzo
    € 9,50

Insalate

  • Insalata mista
    € 5,50
  • Insalata di crauti allo speck
    € 4,50

Primi piatti

  • Lasagne alla Bolognese
    € 10,50
  • Tagliatelle al mugo con ragù di selvaggina e formaggio al lagrein
    € 13,50
  • Gnocchi di patate e zucca con formaggio roquefort e rucola fritta
    € 13,50
  • Mezzelune fatte in casa con burro alla salvia e parmigiano
    € 11,00
  • Canederli pressati su insalata di crauti
    € 12,50
  • Risotto ai peperoni rosso con granchio
    € 14,50
  • Farfalle con tonno e olive
    € 10,50

Spaghetti a scelta

  • Spaghetti al pomodoro
    € 7,50
  • Spaghetti aglio olio
    € 7,50
  • Spaghetti bolognese
    € 8,50
  • Spaghetti carbonara
    € 9,00

Secondi

  • Filetto d’orata su bis di lenticchie allo speck e crema di zucca al profumo di amaretti
    € 18,50
  • Cotoletta milanese (vitello) con patatine fritte e marmellata di mirtilli rossi
    € 16,50
  • Entrecotè in crosta di pomodori secchi su peperonata e patate rosti
    € 18,50
  • Gulasch di cervo con porcini, tortina di polenta alle erbe, crauti rosso e mirtilli rossi
    € 17,50
  • Saltimbocca alla Romana su purè di patate dolci e cipolline in balsamico
    € 17,50
  • Champignon fritti con chicoree belga e salsa remoulade
    € 12,50
  • Pepata di cozze allo scoglio
    € 12,50

Dolci

  • Mousse di castagne con amaretti, panna e frutti della stagione
    € 6,50
  • Tortino di grano saraceno e mele con salsa al cioccolato
    € 7,00
  • Tiramisù al panpepato
    € 6,00
  • Semifreddo al caffè in mantello di biscotti su salsa caramella
    € 7,00
  • Variazione di formaggio altoatesino
    € 10,00
  • Tartufo bianco o nero
    € 4,60
  • Tartufo bianco o nero affogato
    € 6,00

All’occorenza vengono utilizzati prodotti congelati

INFO LEGALE

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